legumi che passione!

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Target di riferimento

Classe III Scuola Primaria.

DESCRIZIONE DELL'ATTIVITà

Tema centrale delle attività proposte è quello dei legumi, fondamentale alimento della dieta mediterranea e da sempre presente nella nostra cultura alimentare. Attraverso le azioni suggerite i bambini prenderanno confidenza con questo alimento, approfondendone le caratteristiche nutrizionali (valida alternativa alla carne, ottima fonte di proteine, aminoacidi, carboidrati e fibre…) e la grande varietà di specie presenti (Azione 1). Scopo ultimo delle attività è quello di stimolare il consumo dei legumi nella dieta familiare – proprio partendo dai giovani studenti – anche attraverso il recupero di gustose ricette antiche (Azione 2) e l’utilizzo “creativo” di questo alimento (Azione 3).

Piano delle attività

  • Azione 1: LI CONOSCO E LI RICONOSCO. Imparare a conoscere cosa sono i legumi, le loro caratteristiche nutrizionali e l’intera varietà di legumi presente nel nostro territorio (Ricerca sulle piantagioni di leguminose sul nostro territorio, organizzare in classe un gioco a quiz) 
  • Azione 2: IL VALORE DEI LEGUMI. Ricercare l’alto valore che nel passato veniva conferito ai legumi.  (chiedere ai nonni in merito ai legumi,  ricette)  (racconti:  “Jack e la pianta di fagioli”  “Esaù e il piatto di lenticchie”) 
  • Azione 3: IL MIO QUADRO LEGUMINOSO . Creare un artefatto coi legumi (mosaico)

tempi

Attività durata totale 17 ore:

  • azione 1 –  6  ore
  • azione 2 – 6 ore
  • azione 3 – 5 ore

vincoli

  • Conoscenza (del docente) di una piattaforma per organizzare quiz online (es. Kahoot) 
  • Se disponibile una mensa interna concordare la possibilità di effettuare ricette tra quelle proposte nel ricettario prodotto
  • Individuare sul territorio supermercati e/o produttori che possano fornire legumi non utilizzabili per il consumo alimentare 
  • Conoscenza di una piattaforma per l’organizzazione di una mostra virtuale e/o ambiente per l’organizzazione di una mostra fisica delle opere realizzate

discipline principalmente coinvolte

  • Geografia
  • Religione
  • Storia
  • Arte e immagine
  • Scienze

hashtag

#legumichepassione

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